长沙 · 秀秀粉店 · 具体分店待确认
肉丝粉
菜品价格¥9视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
湖南长沙
主要食材
米粉猪肉丝鸡蛋汤
烹饪方式
煨汤煎
味型
鲜香浓郁清鲜香气突出
口感
软嫩酥松
其他特点
地方特色公认经典传统技艺简单烹制
查看资料依据
分类把握：较高
本集以长沙传统早餐和当地老店肉丝粉为主题；肉丝粉属于传统米粉主食，煎蛋为现煎搭配，具有长沙地方早餐特色。
博主推荐程度
推荐口播评价“这粉不错”“这粉好”，并称煎蛋蓬松、浸在汤里“绝对好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到米粉柔软但不滑腻。煎蛋采用宽油半煎半炸,较为蓬松,浸入汤汁后蛋香和口感更丰富,是这碗粉的亮点。
来自哪次探店秀秀粉店
视频时间0:43–2:11
价格说明视频中提到