福州 · 佳榕饭店 · 具体分店待确认
虾油拌花肠
菜品价格¥45视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福州闽菜
主要食材
猪花肠虾油蒜
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香咸鲜清鲜香气突出
口感
酥脆弹有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：以花肠搭配福州常见虾油并进行凉拌，视频明确强调其咸鲜口和地方风味，属于地方日常特色冷菜。
博主推荐程度
推荐博主称其“好吃”“吃太舒服了”，认可花肠的脆度、咸淡和虾油鲜味。
这道菜怎么样
视频中提到花肠口感脆嫩，咸淡适口，加蒜去腥增香，搭配虾油鲜味，是咸鲜口味的菜，非常好吃。
所在记录佳榕饭店
视频时间3:00–3:51
价格依据视频中提到