上海 · 绿色与安全 · 具体分店待确认
墨西哥金枪鱼塔可沙拉
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
墨西哥
主要食材
金枪鱼塔可壳沙拉蔬菜墨西哥辣椒发酵辣椒
烹饪方式
生食／冷食
味型
鲜香辣香气突出清鲜
口感
酥脆偏干
其他特点
异国传统突出食材
分类依据：视频明确将其作为现代西餐厅菜单中的墨西哥风味塔可沙拉，含金枪鱼、塔可壳和发酵墨西哥辣椒；属于现代餐饮中通行的标准菜式，不足以认定为中西融合或明显创新。
博主推荐程度
推荐博主评价整体味道和搭配不错，食材组合很墨西哥；但指出塔可偏硬，若更薄脆酥脆口感会更好。
这道菜怎么样
视频中提到整体味道和食材搭配不错，具有墨西哥风味，含有发酵墨西哥辣椒但不算很辣。塔可壳偏硬，如果更薄脆，沙拉的口感会更好。
所在记录绿色与安全
视频时间1:52–2:23
价格依据视频中提到