桂林 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
桂林米粉（干拌、圆粉，加脆皮烧肉）
菜品价格¥8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西桂林
主要食材
米粉脆皮烧肉卤水
烹饪方式
水煮凉拌
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
弹酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典简单烹制传统做法
分类依据：本集是在桂林米粉店的正餐场景中食用，桂林米粉是广西具有明确地域辨识度的传统米食主食；干拌圆粉配脆皮烧肉属于其具体吃法。
博主推荐程度
必点视频称米粉Q弹、味道足并带有卤水香，反复评价“这个好吃”“倍香”“真心觉得挺好吃的”，且整集累计食用多碗。
这道菜怎么样
视频中提到食用者评价米粉Q弹、味道足并带有卤水香，称其好吃、倍香；脆皮烧肉也被评价为好吃。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:18–2:17
价格依据视频中提到