城市待确认 · 峨眉酒家 · 具体分店待确认
至味茄卷
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
茄子
烹饪方式
炸其他做法
味型
咸鲜清淡
口感
软酥脆
其他特点
简单烹制
分类依据：以茄子油炸后浸泡调味汁制成，未见明确传统经典或有意创新的证据，按普通餐桌菜处理。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价为“个人不太喜欢”，认为略显油腻、味薄，炸茄子的油味较突出。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价茄卷经油炸后浸泡调味汁，略显油腻，调味汁味道较薄，炸茄子的油味较突出。
所在记录峨眉酒家
视频时间0:14–0:16
价格依据暂缺