临清 · 顺兴斋饭店 · 具体分店待确认
扒肉条
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东临清清真菜
主要食材
牛肉牛肉汤
烹饪方式
烧／焖煎
味型
鲜香咸鲜酸香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：字幕明确指出临清扒肉条有区别于其他地区的烹调技法，通常先卤后两边煎，属于有地域辨识度的日常菜；本次火候和入味未完全达标。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称食材新鲜、五香并带醋香，但软烂程度和汤汁浓度不足，整体比此前吃过的临清扒肉条稍弱。
这道菜怎么样
视频中提到食材较新鲜，呈五香口并带有醋香；但肉条软烂程度不足，汤汁浓度不够，回味偏弱。
所在记录顺兴斋饭店
视频时间2:05–2:49
价格依据视频中提到