大连 · 添福来饺子馆 · 具体分店待确认
酸辣墨鱼蛋汤
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
墨鱼蛋清鸡汤米醋白胡椒黄剁椒
烹饪方式
煨汤
味型
酸辣鲜香咸鲜
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：酸辣乌鱼蛋（墨鱼蛋）汤具有稳定的传统汤菜身份；本店版本加入黄剁椒后调味失衡，未能体现食材鲜味。地域未据字幕明确指向具体菜系，故留空。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：认为黄剁椒味道过于突兀，压制墨鱼蛋鲜味并带有不协调的发酵味，称其“不伦不类”“不敢恭维”“太拉跨”，仅表示食材本身品质较好。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：食材本身品质较好，但黄剁椒味道过于突出，掩盖了墨鱼蛋的鲜味，并带有不协调的发酵味，整体调味失衡，有待调整。
所在记录添福来饺子馆
视频时间3:19–4:23
价格依据视频中提到