曼谷 · Gaggan at Louis Vuitton · 具体分店待确认
低温慢煮羊柳
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
羊柳羊骨
烹饪方式
其他做法炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：较高
这是顶级餐厅正式菜单中的羊柳主菜，采用低温慢煮并配羊骨烧汁；虽被称为传统菜，但具体菜名并非明确传统经典，故归正式高端餐饮。
博主推荐程度
推荐作者称羊肉细嫩、饱满鲜，并认可羊骨烧汁。
这道菜怎么样
视频中提到实际为羊柳而非牛肉,肉质细嫩且鲜,搭配羊骨熬制的烧汁,整体表现受到认可。
来自哪次探店Gaggan at Louis Vuitton
视频时间8:15–8:37
价格说明暂缺