城市待确认 · 仿膳饭庄 · 具体分店待确认
乌龙吐珠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
海参鹌鹑蛋冬笋
烹饪方式
烧／焖炸
味型
鲜香咸鲜
口感
弹软
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材传统做法
分类依据：仿膳饭庄高价正餐中的正式菜式，含海参、鹌鹑蛋等较高档食材并采用挂芡等宴席做法；现有语境不足以确认其为传统经典名菜，故归正式宴席/高档餐饮类。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其酱油味重、偏咸，芡汁没有挂住食材，整体称为“真不好吃”“太差了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：这道菜酱油味重，整体偏咸，芡汁没有挂住海参和鹌鹑蛋，导致食材缺少味道；海参有Q弹口感，但整体风味表现较差。
所在记录仿膳饭庄
视频时间0:18–0:50
价格依据暂缺