西安 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
油泼面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
面条油泼辣子醋
烹饪方式
水煮其他做法
味型
辣香气突出酸咸鲜
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：油泼面是陕西尤其西安常见的传统面食，核心特征是煮面后以热油激发辣子香味，属于传统主食面食。
博主推荐程度
推荐评价称油泼辣子非常香、面条非常劲道，并表示很久没吃到这么好吃的面。
这道菜怎么样
视频中提到油泼辣子香味浓郁，面条筋道，视频还提到搭配醋和糖食用。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:30–1:06
价格依据暂缺