北京 · 听鹂馆饭庄 · 具体分店待确认
瑶柱甜蜜豆
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
瑶柱甜蜜豆
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
酥脆
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材简单烹制
分类依据：这是宫廷菜套餐中的瑶柱配蔬菜小炒，瑶柱和正式套餐场景带有一定高端餐饮属性，但评价明确认为菜式本身较普通。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为甜蜜豆较脆、咸鲜味尚可，瑶柱水发且无异味，但整体“就是一个普通的小炒”。
这道菜怎么样
视频中提到甜蜜豆较脆，咸鲜味尚可；瑶柱经过水发，没有异味但风味普通，整体像普通小炒。
所在记录听鹂馆饭庄
视频时间2:10–2:23
价格依据暂缺