北京 · 奥华餐厅 · 具体分店待确认
虾仁独面筋
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
天津
主要食材
面筋虾仁
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：独面筋是天津菜中有稳定传统身份的面筋菜，加入虾仁仍属于传统菜式的常见变化。
博主推荐程度
推荐博主称面筋弹性足、有QQ感和嚼劲，味道虽简单咸鲜，但认为口感特别且“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其面筋弹性足、具有QQ感和嚼劲，味道为简单的咸鲜口，认为口感与常见面筋不同且好吃。
所在记录奥华餐厅
视频时间1:00–1:22
价格依据视频中提到