连云港 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
特色豆丹
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江苏连云港
主要食材
豆丹汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
软嫩
其他特点
地方特色时令限定突出食材简单烹制
分类依据：视频将豆丹作为连云港当地特色菜在餐馆中食用，明确提到其为当地季节性食材，当前使用的是储存急冻的豆丹；整体更符合具有地域辨识度的地方日常特色菜，而非传统主食或正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐主持人评价豆丹“极鲜，鲜味特别足”，口感“肉肉的、面面的”，并总结“味道什么的还是不错的”“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中主持人认为豆丹鲜味足，口感肉肉的、面面的，类似做得不好的鱼丸；同时认为其没有想象中那么邪恶。视频还提到，当前食用的是储存急冻的豆丹，若食用7月以后应季豆丹，口感可能会更好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:34–2:10
价格依据视频中提到