顺德 · 猪肉婆 · 具体分店待确认
烧鹅拼叉烧
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
鹅肉猪肉
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
酥脆嫩多汁有嚼劲
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：烧鹅和叉烧均是粤菜中具有稳定传统身份的烧味，拼盘形式不改变其传统菜品属性。
博主推荐程度
评价有好有坏烧鹅被评价为皮酥肉嫩、有弹性且好吃，但叉烧被认为太肥、难以接受。
这道菜怎么样
视频中提到烧鹅皮酥肉嫩、有弹性，评价为好吃；叉烧被评价为过肥，难以接受。
所在记录猪肉婆
视频时间0:27–1:00
价格依据视频中提到