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清炖羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆
主要食材
羊肉盐
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
嫩软弹
其他特点
公认经典简单烹制传统做法
分类依据：清炖羊肉是名称稳定的传统羊肉菜式，采用清水炖煮和少量盐调味，属于本顿饭的主菜。
博主推荐程度
推荐视频称羊肉纤维细、口感绵软且有弹性，整体“可以”；总结时再次表示清水煮的羊肉好吃。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉肌肉纤维较细，口感绵软并带有弹性，带有轻微膻味；汤底主要是羊肉汤和盐，香料味不明显。
所在记录巴依老爷
视频时间0:35–0:56
价格依据暂缺