西安 · 德发长 · 具体分店待确认
三彩煎饺
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肉韭菜面皮
烹饪方式
包馅／卷制煎
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
本店招牌传统做法现代呈现
分类依据：属于饺子宴中的煎制饺子，饺子本身是传统面食；“三彩”体现店家组合与呈现，但没有被明确评价为创新菜。
博主推荐程度
博主态度不明视频中没有更具体的推荐说明。
这道菜怎么样
视频中提到视频提到该菜为猪肉韭菜馅，但因不吃韭菜，未明确品尝评价。
所在记录德发长
视频时间0:23–0:26
价格依据暂缺