釜山 · 양평해장국 · 店名待确认
萝卜泡菜
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
韩国
主要食材
萝卜
烹饪方式
发酵腌／渍
味型
酸甜辣
口感
酥脆
其他特点
公认经典异国传统传统做法突出食材
分类依据：萝卜泡菜是名称明确、以发酵腌制为核心技法的韩国传统小菜，本次作为汤饭配菜上桌，评价重点为萝卜的脆度和发酵风味。
博主推荐程度
必点视频评价萝卜是吃过最脆的，具有酸甜发酵味和微微辣味，并明确表示很好吃。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价萝卜口感脆，具有酸甜发酵味和轻微辣味，并认为这是在韩国吃过的最好吃的萝卜泡菜之一。
所在记录양평해장국
视频时间3:00–3:07
价格依据暂缺