喀什 · 蓝鸽子店 · 店名待确认
烤鸽子串
菜品价格¥15视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆喀什
主要食材
鸽子肉
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
有嚼劲弹嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材传统做法
分类依据：以整只鸽子分切烧烤、按半只售卖，符合地方烧烤小吃和即食串烧的角色。
博主推荐程度
必点博主称其很香，弹性、韧性和口感都非常好，并评价为这几天吃到的最香的烤鸽子。
这道菜怎么样
视频中提到烤鸽子串香味突出，肉质有弹性和韧性，整体口感较好，被评价为这几天吃到的最香的烤鸽子。
所在记录蓝鸽子店
视频时间0:35–0:44
价格依据视频中提到