沈阳 · 老四季 · 具体分店待确认
拌鸡架
菜品价格¥7视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
沈阳
主要食材
鸡架辣椒油酱油醋大料花椒白芷山奈葱姜
烹饪方式
凉拌
味型
鲜香辣酸咸鲜香气突出
口感
嫩纤维感有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制传统做法突出食材
分类依据：鸡架作为低价、即食、可由顾客自行调拌的鸡肉小吃，在本集沈阳老四季的用餐语境中具有明显地方日常特色和街头餐饮属性。
博主推荐程度
推荐视频评价鸡架贴骨肉最香，辣椒油“辣而不燥、够香”，拌后“过瘾”；并称其融入沈阳老百姓的心坎、每桌都有，最后评价“香着呢”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡架的贴骨肉被认为最香；辣椒油辣而不燥、香味足，拌后口感过瘾，并且搭配榨菜碎吃起来很有回味。
所在记录老四季
视频时间2:00–2:26
价格依据视频中提到