北京 · 部落花园餐厅 · 具体分店待确认
特色大蕉
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
非洲饮食传统
主要食材
大蕉面粉盐调料
烹饪方式
炸
味型
酸甜咸鲜香气突出
口感
酥脆软
其他特点
地方特色异国传统街头／市场美食简单烹制
分类依据：视频明确说明当地将大蕉当作蔬菜食用，经过裹粉油炸后作为非洲餐的一道菜上桌，具有地域日常特色；并非单纯水果试吃。
博主推荐程度
评价有好有坏肯定了炸大蕉的脆壳、果酸、香蕉香和回甜，但指出炸油看起来不太干净，评价较为矛盾。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述其外面裹粉油炸，形成很薄的脆壳；第一口有微微果酸味，咀嚼后出现香蕉香味，回味微甜。视频还评价炸油看起来不太干净。
所在记录部落花园餐厅
视频时间0:15–0:16
价格依据视频中提到