贵阳 · 黔南风味 · 店名待确认
豆豉炒脆哨
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州黔南
主要食材
脆哨豆豉
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜甜辣
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：脆哨是贵州风味中具有地域辨识度的猪肉脆制食材，配豆豉炒制作为正餐中的下饭菜；字幕明确给出豉香、咸甜、微辣和酥脆口感。
博主推荐程度
必点主持人评价其“倍儿酥”，并在总结中说“下饭无敌了，特别好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到口感酥脆，具有豆豉香、咸甜和微辣风味，主持人认为其非常下饭并明确表示好吃。
所在记录黔南风味
视频时间2:06
价格依据视频中提到