北京 · 利群烤鸭店 · 具体分店待确认
火燎鸭心
菜品价格¥66视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
鸭心
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香咸鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：以鸭心为主料的地方性鸭杂菜，名称和做法具有传统地域辨识度，但本店版本被认为过于简单。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为做法“够简单”，缺少高油温形成的口感，且“和之前博主吃那个火燎鸭心就不太像”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：做法较为简单，没有明显腥味，也缺少高油温爆炒形成的口感，与此前品尝的火燎鸭心不太相似。
所在记录利群烤鸭店
视频时间0:18–0:24
价格依据视频中提到