自贡 · 龚三夜宵 · 具体分店待确认
炒田鸡
菜品价格¥100视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
自贡四川
主要食材
田鸡（牛蛙）小米辣
烹饪方式
炒
味型
辣咸鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食简单烹制
分类依据：炒田鸡作为自贡重辣夜宵中的地方日常炒菜上桌，做法简单、地域场景明确；相较同桌菜品评价略好，但并非强烈推荐。
博主推荐程度
值得尝试口播称牛蛙比较嫩，扒拉汁水后里面有些味，在几道菜中“算是好的，算OK的”，但整体仍是单纯的辣和咸。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：田鸡肉质较嫩，扒拉汁水后内部有些味道；整体仍以辣和咸为主，但在这几道菜中相对更好，视频认为算是好的、算OK。
所在记录龚三夜宵
视频时间1:46–1:47
价格依据视频中提到