西安 · 肘子夹馍 · 店名待确认
肘子夹馍
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西西安
主要食材
肘子馍辣椒油尖椒香菜
烹饪方式
烧／焖包馅／卷制
味型
浓郁辣咸鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色街头／市场美食传统做法
分类依据：夹馍属于陕西传统主食/面点，肘子馅是地方夹馍的具体形式；本次评价对油腻厚重有所保留。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认为肘子皮和油脂风味较厚重，建议加入尖椒碎和香菜碎减轻沉重感，同时表示肉夹馍需要有油才好吃。
这道菜怎么样
视频中提到肘子皮和油脂的味道比较厚重，辣椒油进一步加重了风味；视频中建议加入尖椒碎和香菜碎，使口感更清爽。
所在记录肘子夹馍
视频时间7:12–7:51
价格依据暂缺