北京 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
烧味双拼
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
猪肉叉烧
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
鲜香甜香气突出
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：粤菜烧味中的稳定组合，包含烧肉和叉烧，属于传统烧味类经典菜式；本次在高端粤菜正餐中作为拼盘上桌。
博主推荐程度
推荐评价烧味“挺好吃”，烧肉皮嘎吱脆、味道透；但认为叉烧甜度有点过了。
这道菜怎么样
视频中提到烧肉皮口感香脆、味道透；叉烧软嫩有弹性，但甜度有点过了。
所在记录利苑酒家
视频时间0:27–1:03
价格依据视频中提到