临清 · 沙家水饺 · 具体分店待确认
扒口条
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东临清
主要食材
牛舌葱花香油
烹饪方式
炖煎炒
味型
鲜香酸甜香气突出浓郁
口感
嫩有嚼劲酥脆
其他特点
地方特色传统做法公认经典
分类依据：扒口条具有稳定菜名，并且视频明确指出临清当地会卤后入锅煎出焦皮的特色做法；结合本店地方正餐语境，归为地域日常特色菜。
博主推荐程度
推荐称赞卤后再煎带来锅气、焦香和肉香，指出这是临清一带与其他地区不同的烹调技法，评价“口感层次感比较丰富”“真好”。
这道菜怎么样
视频中提到口感层次丰富，卤完再煎有锅气，焦香肉香俱全，是临清特有的做法，特提味，真好。
所在记录沙家水饺
视频时间2:43–3:28
价格依据视频中提到