北京 · 老根山庄 · 具体分店待确认
东北杀猪菜
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北菜
主要食材
酸菜猪肉粉条
烹饪方式
炖
味型
鲜香酸咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：东北杀猪菜是具有明确地域身份和稳定传统组合的经典炖菜，本次版本被评价为减油且风味不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出没有血肠，酸菜口感尚可，但猪油、葱姜和大料不足，整体没有深厚香味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：菜品中没有血肠，酸菜口感尚可，但猪油及葱姜、大料等香味不足，整体风味不够厚重。
所在记录老根山庄
视频时间1:36–1:37
价格依据视频中提到