城市待确认 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
花雕酒蒸大花虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
大花虾花雕酒
烹饪方式
蒸
味型
香气突出鲜香
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：这是高档粤菜餐馆中的酒蒸海鲜主菜，使用明确的高价海鲜和正式餐饮呈现；但字幕没有显示其为传统经典名菜或创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为虾‘绝对不是活虾’，虾头全部发黑、可能冷冻较久，并说‘这道菜别吃了’。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：虾头明显发黑，博主据此认为不是活虾且可能冷冻时间较长，并明确建议停止食用。
所在记录利苑酒家
视频时间1:44–2:15
价格依据暂缺