
临清 · 洪顺兴烧麦 · 具体分店待确认
爆肚牛百叶
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
北方清真菜
主要食材
牛百叶
烹饪方式
水煮
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
酥脆弹
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据:爆肚是北方常见的传统即食小吃,本次以清真馆子的热烫牛百叶形式作为开胃菜上桌;字幕明确讲到宽水快烫等传统做法。
博主推荐程度
推荐口播称食材“特别新鲜”“有口感”,并评价爆肚不错、分量很大。
这道菜怎么样
视频中提到食材新鲜,口感脆嫩,小料调味较好,分量很大。
所在记录洪顺兴烧麦
视频时间0:31–1:33
价格依据视频中提到