
舟山 · 一家海鲜面馆 · 店名待确认
海鲜面
菜品价格¥23视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
浙江舟山
主要食材
面条带鱼虾雪菜猪油骨汤
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
嫩软多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据:这是以面条为主体、作为早餐正餐食用的传统海鲜面食;视频明确说明是舟山当地人常吃的馆子,海鲜自选并以原汁原味和鲜味为特色。
博主推荐程度
必点视频称海鲜面“鲜到极致”,带鱼嫩得像豆腐,并总结舟山早餐海鲜面突出“鲜”;还建议吃海鲜面应到当地,并认为跟着当地人的口味不会踩坑。
这道菜怎么样
视频中提到海鲜面的鲜味突出,带鱼鲜嫩,入口如豆腐,汤底呈咸鲜口,整体做法原汁原味。
所在记录一家海鲜面馆
视频时间0:19–5:34
价格依据视频中提到