青岛 · 新开海 · 具体分店待确认
海胆水饺
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
青岛
主要食材
面皮海胆
烹饪方式
水煮包馅／卷制
味型
鲜香甜清鲜
口感
软多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：水饺属于传统主食面点；海胆馅体现青岛海鲜餐饮语境下的地域特色，但仍优先按面点类型归类。
博主推荐程度
推荐博主明确尝到海胆的鲜甜味，认为馅料中海胆比例较高，98元价格还可以且挺好吃。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为海胆水饺鲜、香、甜，海胆的鲜甜味较为明显，因此推测馅料中的海胆比例较高，并觉得价格尚可、整体味道不错。
所在记录新开海
视频时间2:29–2:56
价格依据视频中提到