北京 · 锦府盐帮 · 具体分店待确认
盐帮生煎肉
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪五花肉豆瓣酱辣椒青蒜豆豉
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣香气突出浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：视频明确将其与四川回锅肉的传统演变联系起来，并说明以生五花肉煸油后加豆瓣酱、辣椒、青蒜和豆豉生炒，具有稳定的地方传统菜身份。
博主推荐程度
推荐视频评价其“比回锅肉更香口感也好”，并说“这炒的挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道生煎肉比回锅肉更香，口感也好，并明确评价为炒得挺好吃。
所在记录锦府盐帮
视频时间1:18–1:44
价格依据视频中提到