扬州 · 宴春楼 · 具体分店待确认
鸡血汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜扬州
主要食材
鸡血鸡汤
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
软
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：视频将其置于扬州宴的淮扬菜语境中，明确介绍鸡血融入鸡汤的古法做法，且具有稳定菜品身份。
博主推荐程度
推荐主持人称其为古法制作，评价鸡汤浓鲜、没有明显鸡血腥气，并说“好汤”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人评价这道汤味道别致，鸡汤浓鲜，没有明显鸡血腥气，并提到其中带有些许咸菜味。
所在记录宴春楼
视频时间0:29–1:19
价格依据暂缺