邢台 · 红子羊肉馆 · 具体分店待确认
清炒羊肉
菜品价格¥46视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
河北
主要食材
羊腿肉大葱木耳蒜苗
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜酸香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：这是羊肉馆中的地方日常炒菜，采用类似爆羊肉的快火速成做法，配大葱、木耳、蒜苗并以锅边醋增鲜，具有河北餐桌和羊肉馆语境下的地域特色。
博主推荐程度
推荐主播评价其羊肉越嚼越香，使用羊腿肉，且“炒得还好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到选用羊腿肉，采用类似爆羊肉的快火做法，配有大葱、木耳和蒜苗，调味咸鲜并以锅边醋去腥增鲜。羊肉越嚼越香，主播评价炒得好吃。
所在记录红子羊肉馆
视频时间1:42–2:17
价格依据视频中提到