宜昌 · 映江红 · 具体分店待确认
炕土豆
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖北宜昌
主要食材
土豆盐
烹饪方式
煎炸
味型
咸鲜清淡
口感
酥脆软
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：视频明确强调当地产这种小土豆，并采用小火炉撒盐、边煎边炸的朴素做法，具有当地日常特色，但没有足够证据称为正式经典名菜。
博主推荐程度
值得尝试视频评价土豆粉面、没有涩味，外层形成“薄的脆脆的小壳”，并说“挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到土豆口感粉面，没有明显涩味；经过边煎边炸，外皮形成一层薄而脆的壳，视频中评价为挺好吃。
所在记录映江红
视频时间2:28–2:29
价格依据视频中提到