佛山 · 烧鹅再 · 具体分店待确认
烧鹅
菜品价格¥100视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东顺德
主要食材
鹅
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩多汁弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是广东饮食中名称稳定、身份明确的传统经典菜，本集在顺德餐馆作为整顿饭的核心肉菜食用。
博主推荐程度
推荐评价为“肥、嫩、好香”，肉质有弹性和韧性，并称“烧鹅真不错”“半只鹅100，真的可以了”。
这道菜怎么样
视频中提到烧鹅肥嫩鲜香，带有鹅肉脂肪的香味，肉质富有弹性和韧性。外皮酥脆度不算突出，但整体口感较好，蘸汁后风味更明显，整体被认为物有所值。
所在记录烧鹅再
视频时间0:10–0:50
价格依据视频中提到