舟山 · 原制原味臻选 · 具体分店待确认
蒜蓉梭子蟹
菜品价格¥139视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
梭子蟹蒜蓉淀粉或干粉食用油
烹饪方式
炸烧／焖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
软有嚼劲
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：属于常见的蒜蓉处理海鲜菜和餐桌菜，但输入没有足够证据表明其为正式经典或明确地域专门菜，因此按家常海鲜菜归类。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价为蟹肉缺乏弹性，炸粉太厚，淀粉口感掩盖了蟹肉口感，并提到“螃蟹有点味”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：蟹肉口感缺乏弹性，外层炸粉较厚，淀粉口感掩盖了蟹肉本身的口感；视频中还提到螃蟹有味。
所在记录原制原味臻选
视频时间0:55–1:21
价格依据视频中提到