杭州 · 我家小馆 · 店名待确认
油带
菜品价格¥268视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
带鱼芹菜
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜香气突出清鲜
口感
嫩多汁纤维感
其他特点
突出食材简单烹制传统做法
分类依据：这是餐馆正餐中的带鱼菜，字幕明确提到花刀、烧入味和芹菜搭配，符合常见家常鱼类烧制语境，未提供足够地域身份依据。
博主推荐程度
推荐视频评价带鱼肉厚、紧实香甜、不面，花刀入味且选材新鲜。
这道菜怎么样
视频中提到带鱼被评价为新鲜，鱼肉厚实、紧实香甜且不松散，花刀较深使味道充分烧入；视频还以透亮的鱼眼作为新鲜度的判断依据。
所在记录我家小馆
视频时间1:20–1:21
价格依据视频中提到