长沙 · 炊烟小炒黄牛肉 · 具体分店待确认
桂花冰糖湘莲
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南菜
主要食材
湘莲冰糖桂花酱
烹饪方式
炖
味型
甜香气突出苦
口感
软软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：桂花冰糖湘莲是以湘莲为核心、具有稳定名称和传统甜品身份的地方经典甜品。
博主推荐程度
评价有好有坏视频认为莲子粉糯、带淡淡桂花香且莲子本身很好，但指出部分莲心未去除、苦味明显，并建议去心。
这道菜怎么样
视频中提到莲子口感被评价为粉糯，带有淡淡桂花香；部分莲子心未去除，造成明显苦味。视频认为莲子本身不错，但建议去除莲子心。
所在记录炊烟小炒黄牛肉
视频时间2:47–2:49
价格依据视频中提到