北京 · 东兴楼 · 具体分店待确认
酱爆鸡丁
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜
主要食材
鸡腿肉核桃仁甜面酱
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜香气突出
口感
嫩
其他特点
公认经典地方特色
分类依据：酱爆鸡丁是北京餐饮语境中具有稳定传统身份的经典菜式，本次使用鸡腿肉、核桃仁并以甜面酱酱爆。
博主推荐程度
推荐主播总结称酱爆鸡丁“不错”，但此前评价整体“普普通通”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡腿肉配核桃仁，酱香明显，带有甜面酱的甜味；整体被评价为普普通通。
所在记录东兴楼
视频时间0:14–0:31
价格依据视频中提到