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渔家拉皮
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
东北
主要食材
拉皮肉丝小炸鱼麻汁芥末蒜汁
烹饪方式
凉拌炸
味型
辣香气突出咸鲜鲜香
口感
有嚼劲酥脆
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：以东北拉皮为基础，加入肉丝和小炸鱼等渔家风格配料，作为正餐冷菜上桌，具有地域和店家特色，但不足以归入传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏评价其有芥末辣、蒜汁香和盐味，但口感与普通拉皮相近，整体中规中矩。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其口感与普通拉皮相近，调味包括芥末的辣、蒜汁的香和盐，整体表现中规中矩。
所在记录止观小馆
视频时间0:16–0:30
价格依据暂缺