西宁 · 马相卿烤肉 · 具体分店待确认
烤毛肚
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
毛肚
烹饪方式
水煮炙烤
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
街头／市场美食突出食材本店招牌
分类依据：毛肚按单个烧烤小串在烤肉店上桌，属于传统烧烤小吃；视频明确提到先煮得软烂，再结合蒜香、辣椒面和酱香烤制。
博主推荐程度
必点视频称赞其“非常棒”“比涮的好吃多了”“真不错”，并认为“比羊肉串值”。
这道菜怎么样
视频中提到烤毛肚选用的部位较厚，口感软嫩，带有蒜香、辣椒面香和酱香，整体评价很高，且被认为比羊肉串更值得。
所在记录马相卿烤肉
视频时间1:40–2:06
价格依据视频中提到